Chou « non farci » avec un coup de pied

Il s'agit d'une modification d'une recette typique de chou farci. C'est sain, faible en gras, faible en glucides et un peu épicé. Vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette ! Vous pouvez omettre le poivron rouge et le poivre de Cayenne si vous n'aimez pas les aliments épicés, ou augmenter comme nous le faisons ! Nous le servons sur du riz brun pour en faire un repas complet. Nous aimons ça! J'ai utilisé une sauce tomate à l'ail rôti pour plus de « kick ».

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps total: 50 minutes
Diners: 4

Ingrédients

Pas à pas

Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire et remuer la dinde hachée dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée et friable, de 5 à 7 minutes; égoutter et jeter la graisse. Transférer la dinde cuite dans un bol.
Chauffer l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen; faire revenir l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes. Ajouter l'ail à l'oignon; faire sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.
Verser les tomates en dés et la sauce tomate sur le mélange d'oignons; assaisonner avec l'assaisonnement italien, le basilic, les flocons de piment rouge, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter le mélange de tomates jusqu'à ce que les tomates soient tendres, environ 10 minutes.
Incorporer le chou au mélange de tomates; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le chou soit tendre, 20 à 25 minutes.
Incorporer la dinde hachée au mélange; cuire pour réchauffer la dinde, 1 à 2 minutes.