Il s'agit d'une recette originale du nord de la Chine à base de chou blanc, appelé aux États-Unis le bok choy. La recette a une saveur intéressante, et est pour tous ceux qui l'aiment chaud ! C'est aussi rapide et facile à faire! Pour être authentique, servez le plat avec du riz chinois ou japonais non salé.