Chili aux trois viandes copieux de Jen's

Vous n'avez jamais eu de chili comme celui-ci auparavant! On me demande toujours de le faire pour des matchs de football ou juste à chaque fois que mes amis et ma famille se réunissent ! C'est une compilation de nombreuses recettes que j'ai essayées au fil des ans. Pariez que vous n'avez jamais mangé de chili comme celui-ci auparavant !

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 2 heures
Temps total: 2 heures 20 minutes
Diners: 8

Ingrédients

Pas à pas

Cuire et remuer les saucisses dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Égoutter; placer la saucisse dans une casserole assez grande pour contenir tous les ingrédients. Dans la même poêle, cuire et remuer l'oignon avec le bœuf haché à feu moyen jusqu'à ce que le bœuf soit doré et que les oignons soient tendres; égoutter et ajouter dans la grande casserole.
Dans la même poêle, cuire et remuer le ragoût de bœuf à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Sans égoutter, verser le ragoût de bœuf dans la grande casserole.
Versez les tomates, la bière et l'eau dans la casserole avec les viandes. Incorporer la poudre de chili, le poivron rouge, le poivre blanc, le sucre et la cannelle. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir. Laisser mijoter jusqu'à ce que le ragoût de bœuf soit très tendre, au moins 2 heures, en remuant de temps en temps et en ajoutant plus d'eau au besoin. Si vous préférez un chili plus épais, épaississez au besoin avec de la pâte de tomate. Si vous utilisez des haricots rouges, ajoutez-les 10 minutes avant de servir, juste à temps pour réchauffer.