Chance au brownie irlandais

Ce dessert décadent est parfait pour une célébration de la Saint-Patrick pleine de verdure !

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 1 heure 35 minutes
Diners: 12

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
Faites fondre le chocolat non sucré dans une tasse ou un petit bol au micro-ondes. Remuer à 15 secondes d'intervalle jusqu'à ce que le chocolat soit lisse. Laisser refroidir légèrement. Transférer dans un grand bol et incorporer la margarine et le sucre jusqu'à consistance lisse. Battre les œufs un à un, puis incorporer la vanille. Incorporer la farine juste jusqu'à homogénéité. Versez la pâte dans le plat préparé et étalez uniformément.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la surface semble sèche et que les côtés commencent à se décoller des bords du moule, 20 à 25 minutes. Les brownies peuvent ressembler davantage à un gâteau et peuvent trembler légèrement au centre - c'est normal. Retirer du four et laisser refroidir dans le moule posé sur une grille.
Pour faire la couche intermédiaire, battre 1/2 tasse de beurre avec du sucre glace dans un grand bol à l'aide d'un batteur électrique. Ajouter du lait au besoin pour obtenir une consistance tartinable. Incorporer l'extrait de menthe poivrée et le colorant alimentaire vert. Étalez-le sur le plat de brownies refroidi. Réfrigérer pendant 30 minutes
Dans un bol allant au micro-ondes, cuire au micro-ondes les pépites de chocolat avec le beurre jusqu'à ce qu'elles soient fondues. Remuer toutes les 20 secondes jusqu'à ce que le chocolat soit lisse. Incorporer la vanille, puis verser sur les brownies refroidis et étaler rapidement pour couvrir la surface. Refroidir à nouveau jusqu'à consistance ferme, environ 10 minutes, puis couper en carrés et servir.