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Recettes
Plats principaux
Casserole épicée au chili
C'est un bon substitut aux enchiladas au poulet, et c'est un peu épicé.
Temps de préparation: 1 seconde
Temps de cuisson: 1 seconde
Temps total: 1 seconde
Diners: 8
Ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1 tasse d'oignon haché
3 cuillères à soupe de farine tout usage
1 tasse de bouillon de poulet
1 ½ tasse de lait
1 boîte (4 onces) de piments verts en dés
1 boîte de 10 onces de tomates en dés avec des piments verts
1 ½ tasses de viande de poulet cuite en cubes
10 tortillas de maïs (6 pouces), coupées en lanières
1 paquet (8 onces) de fromage cheddar fort, râpé
Pas à pas
Dans une casserole moyenne, faire revenir l'oignon dans l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre. Incorporer la farine. Ajouter le bouillon et le lait; cuire, en remuant constamment, jusqu'à épaississement. Incorporer les piments et les tomates.
Enduire un moule de 9 x 13 pouces d'un enduit antiadhésif. Placer 1 tasse de sauce au fond du plat. Superposer la moitié du poulet, la moitié des lanières de tortilla et 1 1/4 tasse de sauce. Répétez avec les autres ingrédients. Garnir la cocotte de fromage râpé.
Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 40 à 45 minutes.
Informations nutritionnelles
Calories: 304 calories
Glucides: 23.1 g
Cholesterol: 52.7 mg
Graisse: 15.7 g
Matières grasses saturées: 7.4 g
Gras trans: 0
Graisses insaturées: 0
Fibres alimentaires: 3 g
Protein: 18.3 g
Sodium: 526.1 mg
Sucres: 3.9 g
Notes
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