Casserole de poulet et courge d'été

Cette cocotte riche et savoureuse est un plat réconfortant classique du Sud et une excellente façon d'utiliser les restes de poulet ou de dinde. Cela vaut la peine d'être indulgent !

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 55 minutes
Diners: 8

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Vaporiser un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec un aérosol de cuisson.
Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter la courge et les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, de 7 à 10 minutes. Ne pas trop cuire. Retirer du feu et incorporer le poulet, le fromage cheddar et les craquelins.
Fouetter la mayonnaise, les œufs, la vinaigrette ranch et le poivre dans un bol. Incorporer délicatement au mélange de courge et étaler dans le plat de cuisson préparé.
Mélanger le mélange à farce et 1/2 tasse de beurre fondu dans un bol séparé. Saupoudrer sur le mélange de courge en appuyant légèrement.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit pris et légèrement doré, de 25 à 30 minutes. Garnir de persil haché.