Casserole de pouding au maïs du sud-ouest

Du bœuf haché, du maïs surgelé, de la sauce piquante, des piments et des piments verts sont combinés avec du lait, des œufs et un mélange de pain de maïs pour créer ce plat principal délicieusement différent. Un vrai gagnant par tous les temps !

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Temps total: 1 heure 10 minutes
Diners: 8

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C). Vaporiser un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec un aérosol de cuisson.
Disposer les morceaux de tortilla de maïs au fond du plat de cuisson préparé.
Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire et remuer le bœuf dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et friable, de 5 à 7 minutes; égoutter et jeter la graisse. Mélanger le bœuf haché avec la salsa et le sel d'ail dans un bol; verser le mélange sur les tortillas.
Placer l'oignon et le maïs dans un robot culinaire; pulser jusqu'à ce que l'oignon soit haché grossièrement. Ajouter le lait, 1/2 tasse de fromage cheddar, les piments verts, les piments, les œufs, la sauce piquante, le paprika et le sel; pulser jusqu'à ce qu'il soit juste mélangé. Ajouter le mélange de pain de maïs et pulser jusqu'à ce qu'il soit juste mélangé. Déposer le mélange de pain de maïs sur le bœuf.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la casserole soit prise au centre, de 45 à 50 minutes. Garnir la casserole de 1/2 tasse de fromage cheddar restant, d'olives et d'oignons verts. Laisser fondre légèrement le cheddar avant de servir, environ 5 minutes.