Casserole de petit-déjeuner Pure Farmland

Cette version fraîche à base de plantes d'une casserole de petit-déjeuner traditionnelle contient des légumes et de la saveur.

Ingrédients

Préchauffer le four à 350 degrés F. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, chauffer l'huile, puis faire dorer les galettes de saucisses des deux côtés, 2 à 3 minutes de chaque côté. Transférer dans une assiette et laisser refroidir.
Pendant ce temps, ajouter les champignons et le brocoli dans la même poêle et cuire 5 minutes, ou jusqu'à ce que les champignons soient dorés. Transférer dans un grand bol. Ajouter les pommes de terre rissolées et les 6 ingrédients suivants.
Dans un bol séparé, fouetter ensemble les œufs et le lait. Ajouter au bol de mélange de légumes.
Couper les galettes de saucisses cuites en quartiers. Ajouter au bol. Incorporer délicatement le mélange pour combiner.
Verser le mélange dans un plat à gratin de 1 1/2 pinte. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient pris et que le dessus soit légèrement doré. Retirer du four et servir.