Casserole de pain doré à la cannelle

Cette cocotte chaude et sucrée à la cannelle est une excellente variante du pain doré, un peu comme une cocotte de pain doré et une crème anglaise mélangées. Nous l'avons tous les matins de Noël. Servir avec de la crème fouettée et des confitures de mûres ou de fraises.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Temps total: 9 heures 5 minutes
Diners: 8

Ingrédients

1 bâton de beurre, ou au besoin
1 pain (16 onces) de pain tourbillon à la cannelle (comme Pepperidge Farm®)
1 ½ tasse de lait
¼ tasse de sucre blanc
4 œufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
cuillère à café de sel

Pas à pas

Beurrer 6 tranches de pain tourbillon à la cannelle; placer le côté beurré vers le bas dans un plat à gratin. Beurrer 6 autres tranches de pain et placer le côté beurré vers le bas sur les autres tranches.
Mélanger le lait, le sucre, les œufs, l'extrait de vanille et le sel dans un bol et verser sur le pain. Laisser reposer pendant 8 heures à toute la nuit.
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Placer le plat à gratin dans une casserole plus grande; verser de l'eau dans la casserole extérieure, en veillant à ne pas mettre d'eau dans la casserole.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte presque propre, environ 50 minutes.