Casserole de croissant de boeuf au fromage

C'est l'une de ces recettes à l'ancienne qui a été transmise et adaptée de ma grand-mère, à ma mère, à moi. C'est une simple cocotte de type hamburger qui est facile et satisfaisante.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 45 minutes
Diners: 8

Ingrédients

1 livre de boeuf haché extra-maigre
1 (15 onces) peut couper des haricots verts, égouttés
⅓ tasse d'oignon blanc coupé en dés
¼ tasse de poivron vert haché
1 (8 onces) boîte de sauce tomate
½ pincée de sel d'ail
1 paquet (8 onces) de petits pains en croissant réfrigérés
1 paquet (8 onces) de fromage Monterey Jack râpé
1 gros œuf, légèrement battu

Pas à pas

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).
Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire et remuer le bœuf haché dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et friable, de 5 à 7 minutes. Ajouter les haricots verts, l'oignon et le poivron. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 5 minutes; bien égoutter et remettre dans la poêle. Verser la sauce tomate et la poudre d'ail et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Mettre de côté.
Presser la pâte à croissant dans le fond et les côtés d'une assiette à tarte de 8 pouces pour former une croûte uniforme.
Mélanger le fromage Monterey Jack et l'œuf dans un bol. Étaler 1/2 du mélange de fromage dans le fond de la croûte. Garnir de tout le mélange de bœuf. Terminer avec le reste du mélange de fromage.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que l'œuf soit pris et le fromage fondu, de 20 à 25 minutes. Servir chaud.