Casserole de courge avec garniture croquante aux pacanes

Ma mère l'a toujours fait à Thanksgiving, et tout le monde l'a adoré ! C'est une excellente alternative aux ignames confites ou à la cocotte de patates douces. Si vous n'utilisez pas toute la garniture, vous pouvez congeler le reste pour une utilisation future.

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes
  • Temps total: 1 heure 50 minutes
  • Diners: 8
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Ingrédients

Pas à pas

  • Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).
  • Rôtir la courge côté coupé vers le haut sur une plaque à pâtisserie au four préchauffé jusqu'à ce que la chair soit tendre, environ 50 minutes. Retirez la courge du four et laissez-la refroidir, puis retirez la chair dans un bol à mélanger ou dans le bol d'un robot culinaire.
  • Pendant ce temps, préparez la garniture en mélangeant 2 1/2 cuillères à soupe de beurre dans un bol avec la cassonade et la farine jusqu'à ce qu'elle soit friable. Incorporer les pacanes. Mettez de côté jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
  • Baisser la température du four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un plat allant au four de 11 x 7 pouces.
  • Battre ou traiter la courge jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Ajouter les œufs, le sucre blanc, moitié-moitié, la vanille, le sel et 2 1/2 cuillères à soupe de beurre; traiter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser le mélange dans le plat de cuisson préparé. Saupoudrer le mélange de garniture de cassonade sur la courge.
  • Cuire la courge au four préchauffé jusqu'à ce que la garniture soit légèrement dorée, environ 40 minutes.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 343.4 calories
  • Glucides: 51.7 g
  • Cholesterol: 68.4 mg
  • Graisse: 14.9 g
  • Matières grasses saturées: 6 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 6.4 g
  • Protein: 4.8 g
  • Sodium: 226.1 mg
  • Sucres: 26.3 g

Notes

  • Il n'y a pas encore d'avis.

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