Carrés de gâteau au fromage à la citrouille

Les pépites de cannelle et la pâte à biscuits au sucre ajoutent une touche intéressante (et facile) à un dessert qui est excellent à tout moment de l'année. Je les sers avec une cuillerée de Cool Whip.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps total: 6 heures
Diners: 12

Ingrédients

(18 onces) paquet de pâte à biscuits au sucre réfrigérée
1 paquet (10 onces) de chips de cannelle
3 (8 onces) paquets de fromage à la crème, ramolli
¾ tasse de sucre
1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 tasse de citrouille solide en conserve
3 oeufs

Pas à pas

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Tapoter la pâte à biscuits dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces pour couvrir le fond et saupoudrer uniformément de brisures de cannelle. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée, de 12 à 14 minutes.
Pendant ce temps, battre ensemble le fromage à la crème, le sucre, les épices pour tarte à la citrouille et la vanille jusqu'à consistance lisse avec un batteur électrique. Incorporer la citrouille jusqu'à ce qu'elle soit homogène, puis incorporer les œufs jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Verser dans le plat allant au four, et remettre au four. Continuer la cuisson jusqu'à ce que le centre du mélange ait pris, 30 à 35 minutes.
Refroidir le plat de cuisson sur une grille à température ambiante, puis réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit froid, environ 4 heures. Couper en 18 carrés pour servir.