California Roll Sushi

California Roll - c'est vraiment bon. Servir avec de la sauce soja et du wasabi.

  • Temps de préparation: 45 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Temps total: 1 heure 30 minutes
  • Diners: 8
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Ingrédients

Pas à pas

  • Laver le riz dans plusieurs changements d'eau jusqu'à ce que l'eau de rinçage ne soit plus trouble, bien égoutter et placer dans une casserole couverte ou un cuiseur à riz avec 1 tasse d'eau. Porter à ébullition, réduire le feu pour laisser mijoter et couvrir la casserole. Laisser le riz mijoter jusqu'à ce que le dessus soit sec, environ 15 minutes. Éteindre le feu et laisser reposer 10 minutes pour absorber le reste de l'eau.
  • Mélanger le vinaigre de riz et le sucre dans un petit bol jusqu'à ce que le sucre soit dissous, et incorporer le mélange au riz cuit jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Laisser le riz refroidir et réserver.
  • Mélanger la simili chair de crabe avec la mayonnaise dans un bol et réserver. Pour rouler les sushis, recouvrez un tapis à rouler en bambou d'une pellicule plastique. Déposez une feuille de nori, côté brillant vers le bas, sur la pellicule plastique. Avec les doigts mouillés, tapotez fermement une couche mince et uniforme de riz préparé sur le nori, en laissant 1/4 de pouce à découvert au bord inférieur de la feuille. Saupoudrer le riz d'environ 1/2 cuillère à café de graines de sésame et les presser doucement dans le riz. Retournez délicatement la feuille de nori pour que le côté algue soit vers le haut.
  • Placez 2 ou 3 longues pointes de concombre, 2 ou 3 tranches d'avocat et environ 1 cuillère à soupe de mélange d'imitation de crabe en ligne sur la feuille de nori, à environ 1/4 du bord découvert. Ramassez le bord de la feuille à rouler en bambou, pliez le bord inférieur de la feuille vers le haut, enfermant la garniture, et roulez fermement les sushis dans un cylindre d'environ 1 1/2 pouce de diamètre. Une fois le sushi roulé, enveloppez-le dans le tapis et pressez-le doucement pour le compacter fermement.
  • Couper chaque rouleau en morceaux de 1 pouce avec un couteau très tranchant trempé dans l'eau.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 231.7 calories
  • Glucides: 23.7 g
  • Cholesterol: 4.7 mg
  • Graisse: 14.4 g
  • Matières grasses saturées: 2.1 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 4.4 g
  • Protein: 3.9 g
  • Sodium: 135 mg
  • Sucres: 3.1 g

Notes

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