Café au lait glacé au curcuma

Ce café glacé anti-inflammatoire est épicé avec du curcuma, du gingembre et de la cannelle. Il peut être sucré avec l'édulcorant de votre choix ou non et laissé sous forme de café glacé épicé. Je préfère la boisson au lait de coco Silk® et j'aime la sucrer avec de la stévia.

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 10 minutes
Diners: 1

Ingrédients

¾ tasse de boisson au lait de coco (comme Silk®)
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 sachets de poudre de stévia, divisés
glaçons
2 cuillères à soupe d'eau
1 cuillère à soupe de granulés de café instantané
½ cuillère à café de curcuma moulu
cuillère à café de gingembre moulu
¼ cuillère à café de cannelle moulue

Pas à pas

Versez le lait de coco, l'extrait de vanille et 1 sachet de poudre de stévia dans un verre et mélangez. Remplir le verre de glaçons.
Mélanger l'eau, les granules de café instantané, 1 sachet de poudre de stévia, le curcuma, le gingembre et la cannelle dans un verre allant au micro-ondes ; remuer pour mélanger. Micro-ondes pendant 30 secondes. Remuer. Continuez à cuire au micro-ondes à intervalles de 15 secondes jusqu'à ce qu'il soit chaud et mousseux. Versez délicatement sur le lait de coco glacé.