Cab Shop Seafoam

Ingrédients

• 1 tasse de sucre blanc
• 1 tasse de sirop de maïs noir
• 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc distillé
• 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
• 2 sacs (12 onces) de pépites de chocolat mi-sucré

Pas à pas

• Graisser un moule jetable de 8 x 8 pouces. Mélangez le sucre, le sirop de maïs et le vinaigre dans une casserole à fond épais jusqu'à ce que le sucre soit juste mélangé et que le mélange ressemble à du sable sale.
• Placer la poêle à feu moyen-doux. Cuire à 307 degrés F sur un thermomètre à bonbons, environ 15 minutes. Retirer du feu; incorporer doucement le bicarbonate de soude. Verser les bonbons dans le moule préparé et laisser refroidir dans un endroit sans courant d'air.
• Casser les bonbons refroidis en morceaux de la taille d'une bouchée. Faire fondre les pépites de chocolat au bain-marie. Tremper les morceaux de bonbons dans le chocolat pour les enrober. Laissez durcir le chocolat; conserver les bonbons dans un contenant hermétique.

Informations nutritionnelles

• Calories: 137 calories
• Glucides: 24.4 g
• Cholesterol: 0
• Graisse: 5.6 g
• Matières grasses saturées: 3.3 g
• Gras trans: 0
• Graisses insaturées: 0
• Fibres alimentaires: 1.1 g
• Protein: 0.8 g
• Sodium: 114.1 mg
• Sucres: 18.2 g

Notes

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