Burritos de déjeuner à préparer à l'avance Instant Pot®

Les moules pour les fabriquer peuvent facilement être trouvés en ligne. Ils viennent dans un pack de 3 pour 15 $ et je les ai inclus dans ma photo afin que vous puissiez voir exactement à quoi ils ressemblent. C'est le meilleur argent que j'ai dépensé depuis longtemps. Avec peu d'effort, j'avais 12 burritos dans mon congélateur prêts à être pris et à emporter. Ils étaient moelleux et pleins de saveur.

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps total: 1 heure 20 minutes
Diners: 12

Ingrédients

Pas à pas

Vaporiser les bacs à glaçons avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Répartir le bacon, le cheddar, le poivron et les oignons verts dans les moules.
Fouetter les œufs, la moitié-moitié, le sel et le poivre dans un verre à mesurer avec un bec verseur. Verser lentement le mélange d'œufs dans les moules jusqu'à ce qu'ils soient pleins mais sans déborder. Vaporiser des feuilles d'aluminium avec un aérosol de cuisson et sceller chaque moule individuellement.
Versez 1 1/4 tasse d'eau dans le fond d'un autocuiseur multifonctionnel (comme Instant Pot®) et placez un dessous de plat à l'intérieur. Empilez soigneusement les 3 moules sur le dessous de plat.
Fermez et verrouillez le couvercle. Sélectionnez la haute pression selon les instructions du fabricant ; régler la minuterie sur 30 minutes. Attendez 10 minutes pour que la pression monte.
Relâchez la pression en utilisant la méthode de libération naturelle selon les instructions du fabricant, environ 15 minutes. Déverrouillez et retirez le couvercle. Transférer les moules sur une surface de travail propre, retirer le papier d'aluminium et laisser reposer 5 minutes.
Retournez les moules pour libérer la garniture cuite. Placez-en une au centre de chaque tortilla de farine et roulez-la en burritos. Laissez refroidir les burritos. Envelopper dans du papier parchemin, placer dans un grand sac en plastique refermable et congeler.