Brownies de la victoire

Je les ai préparés le jour des élections et mes amis et collègues ont adoré le soupçon d'orange et l'éclat de chaleur d'une pincée de poivre de Cayenne. Les noisettes sont une star dans ces brownies, mais les noix peuvent être remplacées.

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps total: 1 heure
Diners: 16

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer un moule carré de 8 pouces.
Faire fondre le chocolat non sucré, le chocolat mi-sucré et le beurre dans une casserole à feu doux. Retirer du feu.
Incorporer la cassonade, le sucre blanc et le miel; mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Incorporer les œufs, petit à petit. Ajouter la farine, le sel, la levure chimique, la vanille, les noisettes, le poivre de Cayenne et le zeste d'orange. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que le mélange soit brillant. Verser la pâte uniformément dans le moule.
Cuire au four jusqu'à ce que la surface soit sèche et qu'un cure-dent inséré au centre ait juste un film de chocolat dessus, 30 à 40 minutes. Laisser refroidir sur une grille environ 12 minutes et couper en carrés encore chaud.