Brownies croquants au chocolat

La mère d'une petite amie proche possédait un café et vendait ces brownies. Ils étaient si délicieux ! Je lui ai demandé la recette et chaque fois que je les sers, je reçois des critiques élogieuses. Tout le monde sait que vous ne pouvez pas vous tromper avec le beurre de cacahuète et le chocolat !

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 1 heure 35 minutes
Diners: 24

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
Battre le sucre et le beurre au batteur électrique jusqu'à consistance mousseuse. Battre les œufs et la vanille.
Mélanger la farine, la poudre de cacao et la levure chimique dans un petit bol. Ajouter au mélange d'œufs, en battant jusqu'à consistance lisse. Étaler la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le tout soit pris, environ 15 minutes. Retirer du four et garnir de guimauves. Continuer la cuisson pendant 3 minutes. Laisser refroidir.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre de cacahuètes et les pépites de chocolat dans une petite casserole à feu doux. Remuer jusqu'à consistance lisse. Incorporer les céréales de riz. Étendre plus tard sur la guimauve. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour être tranché, 1 à 2 heures.