Brownies au chocolat noir végétaliens sans gluten

Garnissez ces brownies de glaçage pour en faire un délicieux dessert ou une collation sur le pouce. En tout cas, ils sont délicieux. Je les ai faites avec ma crème fouettée cerise-coco et elles étaient géniales! Le sans gluten rend souvent les desserts secs et cassants, mais cette version est beaucoup plus moelleuse que la recette standard de brownie sans gluten. Les bananes sont la clé. Trouvez des bananes qui brunissent ou pourrissent, cela apportera un moelleux et de l'humidité sans l'arrière-goût de banane.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 45 minutes
Diners: 24

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
Mélanger la farine, le sirop d'érable, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol; bien mélanger et faire un puits au centre. Mélanger les bananes en purée, le lait de coco, l'huile d'olive et l'extrait de vanille dans un deuxième bol. Verser le mélange de bananes dans le mélange de farine et remuer jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Incorporer les pépites de chocolat. Verser la pâte dans le plat de cuisson préparé et saupoudrer de grué de cacao.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 30 minutes. Laisser refroidir complètement avant de trancher.