Brocoli chinois

Ingrédients

• 1 bouquet de Gai Lan (brocoli chinois), paré
• 2 cuillères à soupe de sucre blanc
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 3 cuillères à soupe de sauce hoisin
• 1 cuillère à café de racine de gingembre frais émincé
• 2 gousses d'ail, hachées

Pas à pas

• Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter le brocoli chinois et cuire à découvert jusqu'à ce qu'il soit juste tendre, environ 4 minutes. Égoutter et réserver.
• Pendant ce temps, fouetter le sucre, la fécule de maïs, la sauce soja, le vinaigre, l'huile de sésame, la sauce hoisin, le gingembre et l'ail dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'ils épaississent et ne soient plus trouble, 5 à 7 minutes. Mélanger le brocoli dans la sauce et servir.

Informations nutritionnelles

• Calories: 130.1 calories
• Glucides: 21.5 g
• Cholesterol: 0.4 mg
• Graisse: 4.3 g
• Matières grasses saturées: 0.6 g
• Gras trans: 0
• Graisses insaturées: 0
• Fibres alimentaires: 2.5 g
• Protein: 3 g
• Sodium: 705.2 mg
• Sucres: 9.7 g

Notes

• Il n'y a pas encore d'avis.

Notez cette recette

Recettes similaires

Jeune chou à l'aneth (Chou de printemps à l'aneth)

Beignets de courgettes et de palourdes rasoirs

Sauce barbecue à l'ancienne

Pommes de terre rouges rôties à l'huile de truffe et au parmesan

Concombres et oignons rôtis aux herbes fraîches

sauce César