Brocoli avec sauce aux graines de pavot

Une délicieuse sauce qui peut être servie directement sur le brocoli ou le chou-fleur cuit, ou réfrigérée et utilisée comme trempette de légumes. La seule façon pour mes enfants de manger du brocoli ou du chou-fleur !

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 5 minutes
  • Temps total: 20 minutes
  • Diners: 8
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Ingrédients

Pas à pas

  • Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-élevé. Incorporer l'oignon et cuire jusqu'à ce que l'oignon commence à devenir doré, environ 5 minutes. Pendant ce temps, placez le brocoli dans un cuiseur vapeur sur 1 pouce d'eau bouillante et couvrez. Cuire jusqu'à tendreté mais encore ferme, environ 6 minutes. Égoutter.
  • Lorsque les oignons sont dorés, retirez la casserole du feu et incorporez la crème sure, le vinaigre, le sucre, les graines de pavot, le paprika, le sel et le poivre de Cayenne. Placer les brocolis cuits dans un plat de service et verser la sauce dessus. Saupoudrer de pacanes hachées pour servir.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 189.2 calories
  • Glucides: 8.7 g
  • Cholesterol: 30.4 mg
  • Graisse: 16.6 g
  • Matières grasses saturées: 8.7 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 2.4 g
  • Protein: 3.9 g
  • Sodium: 222.3 mg
  • Sucres: 2.7 g

Notes

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