Ingrédients

• 1 tasse de sucre blanc
• 1 tasse de sauce soja
• 1 oignon, coupé en dés
• 5 gousses d'ail, hachées
• 1 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 longe de porc désossée (4 livres), coupée en cubes de 1 1/2 po
• 10 brochettes de bambou, trempées dans l'eau pendant 30 minutes

Pas à pas

• Mélanger le sucre, la sauce soja, l'oignon, l'ail et le poivre noir dans un grand bol. Ajouter le porc et mélanger pour enrober. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures. La nuit est préférable si possible.
• Préchauffer un gril extérieur à feu vif et huiler légèrement la grille.
• Enfiler le porc sur les brochettes trempées. Cuire sur le gril préchauffé jusqu'à ce que le porc ne soit plus rose au centre, 3 à 5 minutes de chaque côté.

Informations nutritionnelles

• Calories: 369.4 calories
• Glucides: 24.7 g
• Cholesterol: 88.2 mg
• Graisse: 15.8 g
• Matières grasses saturées: 5.8 g
• Gras trans: 0
• Graisses insaturées: 0
• Fibres alimentaires: 0.7 g
• Protein: 31.1 g
• Sodium: 1507.8 mg
• Sucres: 21.4 g

Notes

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