Bouchées de steak grillées sucrées

Des cubes de steak ou de rôti marinés sont grillés sur une flamme nue, à la manière d'une brochette. Cette recette a une saveur légèrement sucrée qui n'est pas écrasante, mais suffisante pour que les gens sachent que ce n'est pas un steak ordinaire !

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 30 minutes
Diners: 6

Ingrédients

2 livres de viande de ragoût de boeuf en cubes
½ cuillère à café d'assaisonnement grec, ou au goût
¼ tasse de sauce soja
⅓ tasse de sirop de maïs noir
1 cuillère à café d'ail émincé
½ cuillère à café de sel assaisonné

Pas à pas

Assaisonner la viande avec l'assaisonnement grec. Dans un grand sac refermable ou un bol non réactif, mélanger la sauce soja, le sirop de maïs, l'ail et le sel assaisonné. Massez le sac pour mélanger, puis ajoutez le bœuf. Pressez la majeure partie de l'air et scellez. Laisser mariner jusqu'à 24 heures, en retournant de temps en temps pour mariner uniformément.
Préchauffer un gril à feu moyen. Lorsqu'elle est chaude, huiler légèrement la grille. Enfiler les cubes de bœuf sur des brochettes.
Faites griller les viandes sur le gril préchauffé, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles aient atteint le degré de cuisson souhaité. Attention à ne pas laisser les flammes monter trop haut. Ceux-ci s'assombriront rapidement en raison de la teneur élevée en sucre. Ne vous inquiétez pas, ils ne brûlent pas !