Boterkoek (gâteau au beurre hollandais)

Délicieux et authentique gâteau au beurre hollandais. Ce gâteau est moelleux avec une excellente saveur d'amande - un favori dans la plupart des ménages néerlandais !

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 30 minutes
  • Temps total: 50 minutes
  • Diners: 16
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Ingrédients

Pas à pas

  • Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser deux moules à gâteau ronds de 8 pouces ou des assiettes à tarte de 9 pouces.
  • Dans un grand bol, utilisez un batteur électrique pour battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs, en réservant juste assez pour badigeonner le dessus, environ 1 cuillère à soupe. Incorporer l'extrait d'amande. Mélanger la farine et la levure chimique; incorporer à la pâte à la main à l'aide d'une cuillère solide. La pâte sera ferme.
  • Presser uniformément dans les deux moules préparés. Appuyez sur les moitiés d'amandes dans le haut où chaque tranche serait. Badigeonner le dessus d'une fine couche de l'œuf réservé.
  • Cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Couper en quartiers pour servir.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 263.9 calories
  • Glucides: 34.1 g
  • Cholesterol: 53.8 mg
  • Graisse: 12.9 g
  • Matières grasses saturées: 7.6 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 0.7 g
  • Protein: 3.2 g
  • Sodium: 151.8 mg
  • Sucres: 18.9 g

Notes

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