Bonbons Sushi

Amusant pour les fêtes et, personnellement, je pense beaucoup mieux que les sushis normaux.

Ingrédients

1 paquet (10,5 onces) de guimauves miniatures
2 cuillères à soupe de beurre
½ paquet (17,5 onces) de céréales de riz croustillantes (comme les Rice Krispies®)
3 rouleaux de fruits carrés (comme les rouleaux de fruits General Mills®)
4 morceaux de réglisse rouge

Mélanger les guimauves et le beurre dans une grande casserole à feu moyen-doux; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu, de 5 à 10 minutes. Incorporer les céréales de riz au mélange de guimauves jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir le mélange jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler, environ 10 minutes.
Dérouler les rouleaux de fruits sur un plan de travail. Couper la réglisse pour s'adapter à la longueur de chaque rouleau de fruits.
Déposer le mélange de riz sur la moitié de chaque rouleau de fruits. Placer un morceau de réglisse sur 1 bord du mélange de riz. En commençant par le bord de réglisse, rouler le rouleau de fruits autour du mélange de riz en terminant par le bord du rouleau de fruits sans le mélange de riz à sceller. Répétez avec les rouleaux de fruits restants.
Trempez un couteau dans l'eau et coupez les « sushi » en morceaux de taille égale.