Bol de tortillas maison

La première fois que j'ai mangé un bol de tortilla, c'était aussi la première fois que j'ai mangé de la crème glacée frite. C'était il y a des années dans un vieux restaurant appelé Chi Chi's. Remplissez avec les garnitures désirées, comme de la crème glacée ou une salade de tacos.

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 1 minute
Temps total: 11 minutes
Diners: 4

Ingrédients

4 tasses d'huile végétale pour la friture
4 tortillas de maïs
4 bocaux

Pas à pas

Chauffer l'huile dans une grande casserole à fond épais pendant environ 7 minutes. Assurez-vous que l'huile est suffisamment chaude en enfonçant le bout d'une cuillère en bois dans l'huile; des bulles devraient se former autour du bois et commencer à flotter.
Placer 1 tortilla sur une écumoire et le fond de 1 pot sur la tortilla; plus bas dans l'huile chaude. Retirez délicatement la cuillère en veillant à ne pas déchirer la tortilla. Mouler la tortilla autour du fond du pot à l'aide de la cuillère; cuire environ 1 minute.
Retirez le bocal et le bol de tortilla de l'huile à l'aide de pinces, en inclinant le bol de tortilla pour que l'excès d'huile retourne dans la casserole. Déposer le bol sur une assiette tapissée de papier absorbant pour égoutter et refroidir. Répéter avec les tortillas et les bocaux restants.