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Recettes
World Cuisine
Asian
Boisson fouettée aux fruits du dragon
J'ai essayé cela dans un restaurant vietnamien de Chinatown. Si savoureux et si rafraîchissant!
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 1 seconde
Temps total: 10 minutes
Diners: 2
Ingrédients
1 fruit du dragon (pitaya)
2 mandarines, pelées et segmentées
1 citron vert, pressé
4 feuilles de basilic frais
2 cuillères à soupe de sucre roux
1 tasse d'eau minérale gazeuse, réfrigérée
1 tasse de glace pilée
Pas à pas
Couper deux tranches de 1/4 pouce d'épaisseur du fruit du dragon pelé pour les utiliser comme garniture; mettre de côté. Placez le fruit du dragon restant dans un mélangeur avec les segments de mandarine, le jus de citron vert, le basilic, la cassonade et l'eau gazeuse. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Incorporer la glace pilée et verser dans des verres. Garnir avec les tranches de fruit du dragon réservées pour servir.
Informations nutritionnelles
Calories: 148.9 calories
Glucides: 40 g
Cholesterol: 0
Graisse: 0.8 g
Matières grasses saturées: 0.6 g
Gras trans: 0
Graisses insaturées: 0
Fibres alimentaires: 3.2 g
Protein: 1.4 g
Sodium: 7.4 mg
Sucres: 22.6 g
Notes
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