Boisson fouettée aux fruits du dragon

Ingrédients

• 1 fruit du dragon (pitaya)
• 2 mandarines, pelées et segmentées
• 1 citron vert, pressé
• 4 feuilles de basilic frais
• 2 cuillères à soupe de sucre roux
• 1 tasse d'eau minérale gazeuse, réfrigérée
• 1 tasse de glace pilée

Pas à pas

• Couper deux tranches de 1/4 pouce d'épaisseur du fruit du dragon pelé pour les utiliser comme garniture; mettre de côté. Placez le fruit du dragon restant dans un mélangeur avec les segments de mandarine, le jus de citron vert, le basilic, la cassonade et l'eau gazeuse. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Incorporer la glace pilée et verser dans des verres. Garnir avec les tranches de fruit du dragon réservées pour servir.

Informations nutritionnelles

• Calories: 148.9 calories
• Glucides: 40 g
• Cholesterol: 0
• Graisse: 0.8 g
• Matières grasses saturées: 0.6 g
• Gras trans: 0
• Graisses insaturées: 0
• Fibres alimentaires: 3.2 g
• Protein: 1.4 g
• Sodium: 7.4 mg
• Sucres: 22.6 g

Notes

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