Boeuf Chimichangas

La famille le demande tout le temps. C'est facile à faire pour mon mari quand je dois travailler tard. Garnir de fromage râpé, de laitue, de tomate, de salsa et de crème sure.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 40 minutes
Diners: 6

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C).
Faire revenir le bœuf haché, l'oignon, l'ail, l'assaisonnement pour tacos et l'origan dans une poêle à feu moyen, en brisant la viande en miettes pendant la cuisson, environ 8 minutes. Égoutter l'excès de graisse. Incorporer la crème sure, les piments et le vinaigre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Retirer du feu et incorporer le fromage cheddar.
Faire fondre la margarine dans une petite poêle à feu doux. Une fois fondue, tremper chaque tortilla dans la margarine pendant environ 30 secondes, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Placer la tortilla ramollie sur une plaque à pâtisserie et remplir avec environ 1/3 tasse du mélange de viande. Pliez les côtés droit et gauche de la tortilla sur la garniture, puis le haut et le bas, en formant une enveloppe qui enferme complètement la garniture. Retourner la tortilla côté joint vers le bas sur la plaque à pâtisserie. Répéter avec les tortillas restantes et la garniture.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la tortilla soit croustillante, environ 15 minutes.