Biscuits végétaliens au sirop de Yacon d'Halloween

Ces biscuits sont absolument délicieux, probablement en partie parce que c'est mon glaçage préféré ! Ils sont sans gluten (selon la farine), sans produits laitiers et adaptés au diabète. Prendre plaisir!

Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 35 minutes
Diners: 30

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer le four à 340 degrés F (170 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le gingembre, la cannelle, la muscade et le sel dans un grand bol. Mélanger l'huile de noix de coco et le sirop de yacon dans un bol séparé. Ajouter le mélange d'huile aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que la pâte se forme.
Abaisser la pâte à environ 1/2 pouce d'épaisseur. Utilisez des emporte-pièces sur le thème d'Halloween pour découper des biscuits ; placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes.
Pendant la cuisson des biscuits, mélanger le sirop de yacon et le chocolat fondu.
Sortez les biscuits du four et appliquez le glaçage encore chaud.