Biscuits meringués aux pépites de chocolat et canne à sucre

Cette recette de biscuits de Noël est celle de ma grand-mère et est l'une des préférées de notre famille. Les biscuits sont délicieux avec les pépites de chocolat, la canne en bonbon et les noix dedans. Ils font de merveilleux cadeaux pendant les vacances! Les faire cuire sur du papier sulfurisé facilite grandement le nettoyage.

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 40 minutes
  • Temps total: 55 minutes
  • Diners: 60
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Ingrédients

Pas à pas

  • Préchauffer le four à 250 degrés F (120 degrés C). Tapisser les plaques à biscuits de papier parchemin.
  • Battre les blancs d'œufs dans un bol en verre ou en métal propre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter le sel et la crème de tartre et continuer à battre jusqu'à formation de pics mous. Ajouter graduellement le sucre tout en continuant à battre jusqu'à obtention de pics fermes. Lorsque la meringue est ferme, retirez-la du mixeur. Incorporer la vanille et incorporer les cannes de bonbon, les pépites de chocolat et les noix. Déposer par cuillerées à thé combles sur les plaques à pâtisserie préparées. Si vous ne pouvez pas cuire tous les biscuits en même temps, conservez le surplus au réfrigérateur jusqu'à ce que les autres soient cuits.
  • Cuire au four pendant 40 minutes dans le four préchauffé, ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment sec pour se décoller facilement de la plaque à biscuits. Refroidissez les biscuits puis conservez-les dans une boîte hermétique.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 39.8 calories
  • Glucides: 5.3 g
  • Cholesterol: 0
  • Graisse: 2.1 g
  • Matières grasses saturées: 0.6 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 0.3 g
  • Protein: 0.5 g
  • Sodium: 7.3 mg
  • Sucres: 4.6 g

Notes

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