Biscuits au bacon et aux pépites de chocolat

Le meilleur des deux mondes! Sucré, salé et absolument délicieux.

Ingrédients

Préchauffer un four à 350 degrés F (175 degrés C).
Placer le bacon dans une grande poêle profonde et cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égoutter les tranches de bacon sur une assiette tapissée de papier absorbant. Émietter.
Battre le sucre, le beurre, les œufs et l'extrait de vanille avec un batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance mousseuse et lisse. Incorporer la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger les pépites de chocolat et le bacon. Déposer les biscuits par cuillerées arrondies sur des plaques à biscuits non graissées.
Cuire 10 à 12 minutes dans le four préchauffé. Laisser reposer 5 minutes avant de transférer sur des grilles pour refroidir complètement.