Biscuits à la crème sure au citron

Biscuits à la crème sure avec un zeste de citron. Ce sont un grand succès dans ma famille et j'espère qu'ils le seront aussi dans la vôtre. Ces cookies sont similaires à des gâteaux miniatures. Délice !

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 30 minutes
Diners: 24

Ingrédients

1 tasse de farine tout usage
¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
¼ cuillère à café de sel
6 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
½ tasse de sucre blanc
½ tasse de crème sure
2 cuillères à café de zeste de citron râpé
1 cuillère à café d'extrait de vanille
½ cuillère à café d'extrait de citron

Pas à pas

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser 2 plaques à biscuits.
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un petit bol.
Battre le beurre dans un grand bol avec un batteur électrique à vitesse moyenne. Ajouter graduellement le sucre et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer la crème sure, le zeste de citron, l'extrait de vanille et l'extrait de citron. Réduire la vitesse à faible ; incorporer les ingrédients secs jusqu'à homogénéité.
Déposer des cuillerées à soupe de pâte sur les plaques à biscuits préparées, en les espaçant de 1 pouce.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les biscuits soient pris et que les bords soient dorés, de 10 à 12 minutes. Refroidir pendant 1 minute. Utilisez une large spatule en métal pour transférer les biscuits sur des grilles pour qu'ils refroidissent complètement.