Biscuit aux trois morceaux de chocolat

Un assortiment de chocolats transforme le biscuit aux pépites de chocolat de base en un paradis calorique.

Ingrédients

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).
Crémer le beurre ou la margarine avec la cassonade jusqu'à consistance légère. Ajouter l'oeuf et bien mélanger.
Incorporer la farine, la cannelle moulue, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger les noix et les 4 onces de chocolats aigre-doux, au lait et blanc.
Déposer la pâte par cuillerées à soupe arrondies à environ 2 pouces d'intervalle sur des plaques à biscuits non graissées.
Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Refroidir légèrement. Tremper les biscuits refroidis dans le glaçage aux trois chocolats.
Pour faire un glaçage aux trois chocolats : Chauffer 1 cuillère à café de shortening avec du chocolat aigre-doux à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse. Retirer du feu. Tremper chaque biscuit à 1/2 pouce de profondeur dans le chocolat le long d'un bord. Répéter avec le reste du shortening et des chocolats. Faites pivoter le bord trempé du biscuit pour chaque type de chocolat.