Biko

Dessert philippin à la noix de coco.

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 45 minutes
  • Temps total: 11 heures
  • Diners: 12
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Ingrédients

Pas à pas

  • Faire tremper le riz toute une nuit dans l'eau.
  • Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer un plat allant au four de 9x13 pouces.
  • Cuire le riz trempé à feu moyen dans une casserole avec l'eau de trempage, 1/2 boîte de lait de coco et le sucre blanc, en remuant constamment, jusqu'à tendreté et épaississement, environ 20 minutes. Verser dans le moule préparé.
  • Mélanger la cassonade, la 1/2 boîte de lait de coco restante et la confiture de noix de coco dans une petite casserole et porter à ébullition. Versez délicatement le mélange sur le riz.
  • Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la garniture épaississe, environ 25 minutes. Refroidir complètement ; Couper en carrés pour servir.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 463.3 calories
  • Glucides: 90.3 g
  • Cholesterol: 0
  • Graisse: 9.5 g
  • Matières grasses saturées: 6.2 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 2.1 g
  • Protein: 5.4 g
  • Sodium: 16.6 mg
  • Sucres: 37.8 g

Notes

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