Bifteck de flanc mariné à la coréenne

C'est une excellente marinade pour le bifteck de flanc, ma mère l'a obtenue d'un ami coréen lorsque mon père était en poste à l'étranger dans l'armée il y a 50 ans.

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Temps total: 8 heures 30 minutes
  • Diners: 6
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Ingrédients

Pas à pas

  • Mettre l'ail, le gingembre et l'oignon dans le bol d'un mixeur. Ajouter la sauce soja, l'huile de sésame, la sauce Worcestershire, l'attendrisseur à viande et le sucre. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse.
  • Versez la marinade dans un sac en plastique refermable ou un bol en verre. Marquez le bifteck de flanc et placez-le dans la marinade. Mariner une nuit au réfrigérateur.
  • Préchauffer un gril à feu moyen-élevé.
  • Griller le bifteck sur le gril préchauffé jusqu'à la cuisson désirée, environ 7 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 416.5 calories
  • Glucides: 46.5 g
  • Cholesterol: 33.8 mg
  • Graisse: 15.4 g
  • Matières grasses saturées: 3.9 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 1.2 g
  • Protein: 24.1 g
  • Sodium: 3660.8 mg
  • Sucres: 36.8 g

Notes

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