On me dit qu'aucun bon Danois ou Suédois ne considère un repas complet sans ces friandises acidulées. Ils ajoutent une couleur magnifique à n'importe quelle table. Si vous souhaitez utiliser des betteraves fraîches, épluchez-les et faites-les cuire. Ils peuvent être servis en tranches ou en dés. Sinon, il suffit d'ouvrir une boîte comme je le fais. Servir avec des tranches d'œufs durs.