Betteraves marinées aigre-douce

Ceux-ci sont rapides et faciles à faire. Vous aurez envie de les grignoter dès la sortie du pot. Ils sont beaucoup plus savoureux que ces betteraves tranchées fades que vous voyez sur les bars à salade.

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 15 minutes
Diners: 6

Ingrédients

1 (15 onces) boîte de betteraves tranchées, égouttées avec le liquide réservé
½ tasse de vinaigre de cidre de pomme
½ tasse de sucre blanc
6 clous de girofle entiers
1 pincée de cannelle moulue
1 pincée de sel

Pas à pas

Dans une casserole, mélanger le liquide des betteraves, le vinaigre, le sucre, les clous de girofle, la cannelle et le sel. Remuer pour dissoudre le sucre et porter à ébullition. Laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes. Ajouter les betteraves et laisser mijoter 5 minutes de plus. Utilisez des pinces pour transférer les betteraves dans un bocal. Versez le liquide dessus pour les couvrir. Couvrir et refroidir à température ambiante. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.