Beignets de patates douces végétaliens Air Fryer

Croquants mais moelleux à l'intérieur avec un soupçon de piquant, ces beignets crémeux de patates douces se préparent rapidement dans une friteuse à air. En plus, ils sont végétaliens !

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 40 minutes
Diners: 9

Ingrédients

1 ½ tasse de patate douce râpée
½ tasse de farine d'amande
¼ tasse d'oignons finement émincés
½ cuillère à soupe d'huile d'olive
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
¼ cuillère à café de curcuma moulu
aérosol de cuisson à l'huile d'avocat

Pas à pas

Préchauffer une friteuse à air à 350 degrés F (175 degrés C).
Mélanger la patate douce râpée, la farine d'amande, les oignons, l'huile d'olive, le sel, le poivre et le curcuma dans un bol; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Former 9 boules à l'aide d'une grande cuillère à biscuits et former des galettes. Placez les galettes dans le panier de la friteuse à air en vous assurant qu'elles ne se touchent pas. Vaporiser le dessus d'un enduit à cuisson.
Cuire dans la friteuse à air préchauffée jusqu'à ce que les beignets commencent à dorer sur les bords, 10 à 12 minutes. Retourner les beignets, vaporiser d'un enduit à cuisson et faire frire à l'air pendant 6 à 8 minutes supplémentaires. Laisser reposer pendant 1 minute avant de retirer du panier de la friteuse à air.