Beaucoup plus que la tarte aux épinards (grec Batsaria)

Marre de la tarte aux épinards nature ? Cette recette utilise de nombreux types de « trucs verts », mélangés à un délicieux fromage feta, bien sûr ! Et une petite surprise : Il n'y a pas de pâte phyllo ! La recette prend un peu de temps, mais en vaut vraiment la peine. Attention : PAS DE RESTE ! Servir avec du yaourt ou de la crème sure sur le côté.

  • Temps de préparation: 50 minutes
  • Temps de cuisson: 1 heure
  • Temps total: 1 heure 50 minutes
  • Diners: 9
  • image
  • image
  • image
  • image

Ingrédients

Pas à pas

  • Préchauffer un four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer un plat allant au four profond de 9 x 9 pouces.
  • Battre les œufs dans un bol à mélanger, puis incorporer les épinards, les poireaux, les oignons verts, le fromage feta, le persil, l'aneth, la menthe verte, le sucre, le lait et 3/4 tasse d'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre; mettre de côté. Mélanger la farine tout usage, la farine de semoule et 1 pincée de sel dans un saladier. Incorporer 1/4 tasse d'huile d'olive et l'eau jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux. Versez les 2/3 de la pâte dans le moule préparé de 9 x 9 pouces et étalez uniformément. Versez la garniture aux épinards sur la pâte, puis versez le reste de la pâte par-dessus. Saupoudrer de parmesan, de morceaux de beurre et de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la croûte du bas et le dessus soient fermes et bien dorés, environ 1 heure.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 649.8 calories
  • Glucides: 45 g
  • Cholesterol: 115.3 mg
  • Graisse: 44.1 g
  • Matières grasses saturées: 14.1 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 3.9 g
  • Protein: 20.1 g
  • Sodium: 714.2 mg
  • Sucres: 5.4 g

Notes

  • Il n'y a pas encore d'avis.

Notez cette recette

Recettes similaires