Banoffee Pavlova

Une meringue cuite au four est garnie de tranches de banane, de sauce caramel et de crème fouettée. C'est une délicieuse combinaison de deux desserts très délicieux qui en feront un qui vous fera refaire encore et encore !!!

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 2 heures
  • Temps total: 2 heures 20 minutes
  • Diners: 8
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Ingrédients

Pas à pas

  • Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou de papier d'aluminium et tracer un cercle de 8 pouces sur la surface.
  • Dans une petite tasse ou un bol, mélanger le sucre, la fécule de maïs et la crème de tartre. Dans un grand bol en verre ou en métal, fouetter les blancs d'œufs avec du sel, de la vanille et du vinaigre jusqu'à formation de pics mous. Saupoudrer graduellement dans le mélange de sucre et continuer à fouetter jusqu'à consistance ferme et brillante. Monter le mélange dans le cercle tracé sur la plaque à pâtisserie. Aplatir le dessus et lisser les côtés à l'aide d'une spatule en métal.
  • Placer dans le four préchauffé et réduire immédiatement le feu à 300 degrés F (150 degrés C). Cuire au four pendant 1 à 1 1/2 heures, jusqu'à ce qu'ils soient dorés pâles. Éteignez le four et laissez la porte légèrement entrouverte avec la pavlova à l'intérieur jusqu'à refroidissement complet.
  • Juste avant de servir, renverser la pavlova refroidie sur une assiette de service et garnir de tranches de banane. Recouvrir la banane de sauce caramel. Garnir le tout de crème fouettée et saupoudrer de chocolat râpé.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 278 calories
  • Glucides: 61 g
  • Cholesterol: 11.8 mg
  • Graisse: 3.9 g
  • Matières grasses saturées: 2.4 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 1.1 g
  • Protein: 3.3 g
  • Sodium: 209.2 mg
  • Sucres: 30.1 g

Notes

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