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Desserts
Bajadera (Bah-Ya-Deh-Ra)
C'est une recette croate que j'ai reçue de mon ami. C'est un favori depuis!
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 9 heures 20 minutes
Diners: 16
Ingrédients
1 tasse d'eau
2 ¼ tasses de sucre blanc
½ tasse de beurre non salé
1 livre de biscuits craquelins animaux (biscuits au thé), écrasés
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
6 onces de chocolat noir, fondu
Pas à pas
Mettre l'eau, le sucre et le beurre dans une casserole; porter à ébullition. Cuire en remuant jusqu'à ce que le sucre et le beurre se dissolvent, environ 10 minutes. Verser dans un bol à mélanger et laisser refroidir à température ambiante.
Incorporer les craquelins animaux écrasés dans le mélange de sucre jusqu'à ce qu'ils soient uniformément humidifiés; étaler la moitié du mélange dans un plat allant au four de 8 x 8 pouces. Incorporer la poudre de cacao au reste du mélange de craquelins pour animaux jusqu'à consistance lisse; étaler dans le plat allant au four sur la couche de couleur plus claire. Étaler uniformément le chocolat fondu sur la bajadera.
Réfrigérer pendant la nuit; couper en 16 morceaux pour servir.
Informations nutritionnelles
Calories: 344.1 calories
Glucides: 55.8 g
Cholesterol: 15.8 mg
Graisse: 13.2 g
Matières grasses saturées: 5.2 g
Gras trans: 0
Graisses insaturées: 0
Fibres alimentaires: 1.2 g
Protein: 2.7 g
Sodium: 113.4 mg
Sucres: 33.2 g
Notes
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