Arachides grillées au miel chipotle

Absolument délicieux! Cette recette a commencé comme une recette de base de noix de bière torréfiées au miel et est devenue ce magnifique régal de fête.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 2 heures 50 minutes
Diners: 16

Ingrédients

⅓ tasse de sucre blanc
1 ½ cuillères à café de poudre de chili chipotle
¼ cuillère à café de poudre de chili
¼ cuillère à café d'ail en poudre
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café de sel casher
1 livre d'arachides sans peau

Pas à pas

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C). Mélanger le sucre, la poudre de chipotle, la poudre de chili et la poudre d'ail dans un petit bol; mettre de côté.
Mélanger le beurre, le miel et le sel casher dans une grande casserole à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le mélange bouillonne. Incorporer les arachides jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées, puis verser dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les noix soient dorées, environ 30 minutes. Remuez le mélange 2 ou 3 fois pour assurer une cuisson uniforme. Une fois cela fait, grattez les cacahuètes dans un grand bol en métal et saupoudrez avec le mélange d'épices. Mélanger les arachides pour les enrober uniformément du mélange d'épices. Laissez les cacahuètes refroidir à température ambiante, en remuant toutes les quelques minutes pour que les noix ne collent pas ensemble.