Amandes douces et épicées

Une collation addictive idéale pour les fêtes ou tout simplement à la maison - vous serez étonné de la rapidité avec laquelle elles disparaissent !

Ingrédients

Préchauffer un four à 350 degrés F (175 degrés C). Étaler les amandes sur une plaque à pâtisserie et faire griller jusqu'à ce que les noix commencent à brunir et à devenir parfumées, environ 10 minutes. Surveillez attentivement les noix pendant qu'elles cuisent : elles brûlent rapidement.
Mélanger le sucre, le sel et le poivre de Cayenne dans un bol à mélanger; mettre de côté.
Mélanger l'eau, le miel et l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Une fois que le mélange commence à bouillonner, incorporer les amandes grillées jusqu'à ce qu'elles soient uniformément humidifiées. Verser les amandes dans le mélange de sucre et d'épices et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées. Étaler sur des plaques à pâtisserie en une seule couche et laisser refroidir à température ambiante.