Ailes de poulet frites coréennes Air Fryer

Ailes de poulet sucrées, épicées et croustillantes avec une touche coréenne. La combinaison de saveurs me rappelle le bulgogi mais avec du poulet au lieu du bœuf.

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 40 minutes
Diners: 2

Ingrédients

⅓ tasse de sauce soya à teneur réduite en sodium
¼ tasse de cassonade
2 cuillères à soupe de gochujang (pâte coréenne de piment fort)
1 cuillère à café d'huile de sésame
½ cuillère à café de pâte de gingembre
½ cuillère à café de pâte d'ail
2 oignons verts, hachés
1 livre d'ailes de poulet
1 cuillère à café d'huile végétale

Pas à pas

Préchauffer une friteuse à air à 400 degrés F (200 degrés C).
Mélanger la sauce soja, la cassonade, le gochujang, l'huile de sésame, la pâte de gingembre, la pâte d'ail et les oignons verts dans une grande casserole et porter à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, environ 4 minutes. Éteindre le feu et réserver.
Placer les ailes de poulet dans un grand bol. Ajouter l'huile végétale et masser le poulet jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé. Placer les ailes dans le panier de la friteuse et cuire pendant 10 minutes. Retourner les ailes et cuire encore 10 minutes.
Tremper les ailes dans le mélange de sauce et remuer pour enrober. Remettez les ailes dans le panier de la friteuse et faites cuire 2 minutes. Enrober à nouveau les ailes dans la sauce. Remettre dans le panier de la friteuse à air et cuire encore 2 minutes. Sers immédiatement.